Je m'appelle Mathieu, j'ai 34 ans et je suis pâtissier chocolatier de métier depuis 15 ans.
Ces dernières années j'ai pris conscience des bienfaits d'une bonne alimentation, apportés par des produits biologiques, et locaux.

J'ai donc décidé de créer L’Atelier de Mathieu en 2018 fondé sur ces valeurs saines.

Je propose des pâtisseries artisanales certifiées 100% biologiques, confectionnées à partir de matières premières brutes.

Je choisi de valoriser l'achat de matières premières le plus possible locales afin de défendre les circuits courts, et faire travailler des artisans locaux.

Les pâtisseries sont fabriquées chaque jours.

Parce que j'ai à cœur de satisfaire toutes les envies de gourmandise, je propose une gamme de différentes pâtisseries avec ou sans fruits à coques, avec ou sans gluten, avec ou sans lactose et vegan.